2006-08-22から1日間の記事一覧

トマトのキムチのパスタ

材料 ベーコン、にんにく、きゅうり、かいわれ大根、あさつき、フェデリーニ、トマトのキムチ1.にんにくをみじん切り。ベーコンをアリオリ。塩、味見て少々。火からはずし、室温で冷ましておく。 2.きゅうりを千切り。しゃくしゃくとした食感をパスタに出す…

たまに神が降りる

トマトのキムチの冷製パスタ。自分で作って、「あ〜、すげーうまい!」と思うことがたまにある。 今日はそんな日でした。いやー、すげー、うまかった!ワインは「ラベル買い」したスペインのヤツで、全然なんの情報もなく買ったんだけど、うまかったです。友…

気合い入れていきましょう

今日の晩御飯は、カリフォルニア人の友達の最後の晩御飯。 鹿児島では誰も食べたことのないであろうパスタ作ります。一食入魂であります。 気合入れて料理するときの、緊張感がいいのだ。楽しく、かっちょよく、魔法かけながら、作るわけだ。

麦茶

ここ数日の日課。朝、麦茶を煮出すこと。パックとか使いませんぜ。煎ってあるやつでやります。自分好みの麦茶の味を模索中。甘味、香ばしさがありながら、さらっとしていてえぐくないような加減が目標で。猫さんがたは意味はないです。